Quote – conoscere il proprio territorio e scoprire se stessi

Quote: al via il progetto dello Chef Franco Franciosi. Un progetto che si inserisce di diritto in quelle esperienze di ricerca e documentazione del patrimonio agroalimentare che si inseguono, dando all’approccio al cibo una portata scientifica, sociale e poetica di ampio respiro. Una delle prime tappe (29 in tutto) sarà proprio la nostra Riserva Regionale e Oasi WWF Gole del Sagittario, una giornata di trekking, riflessioni e confronto, animata da un pic nic con produttori e artigiani e personaggi a vario titolo sono coinvolti nel mondo del cibo e dello studio del territorio: “25 persone per raccontare la storia e il progetto di Mammaròssa”. L’ Abruzzo è davvero uno spettacolo, grazie al cuore e all’anima di chi ha caratterizzato, e ancora cerca di farlo, la vita quotidiana di questi luoghi.